....så lär Kajsa Warg har sagt en gång. Det lär visserligen vara en myt, men jag gillar att laga mat efter den idén. Detta hände idag. Vi har just avnjutit en middag bestående av ingredienser från dagens besök på COOP. Där fanns en del s.k. erbjudanden. Färska räkor för 89:- kronor kilot. Inte dåligt, men så bor vi ju också vid västkusten. Det var ju inte så märkvärdigt, men fick bli en god förrätt.
Fyndade också fina tunna färska kycklingfiléer med nära utgångsdatum. Det fick bli basen till varmrätten. Jag gjorde en god risotto som tillbehör. Det har varit så mycket julmat och middagar med potatis, så längtan efter något annat var stor. Jag panerade kycklingfiléerna i ägg, panko, parmesanost och färsk timjan. Stekte dem hastigt gyllenbruna och toppade med knaperstekt hackad bacon. Mums! Någon bild på läckerheterna finns inte. De är redan uppätna. Nu njuter vi av resten av det goda vinet och någon form av efterrätt blir det nog också så småningom.
TV:n står på och tänka sig - det blir dansband. Black Jack var namnet!
365 Foton 2024 - 91 Genomgående (116)
3 timmar sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar