Igår kväll gjorde jag i ordning en pepparkaksdeg. I morse bakade jag ut den. Det gick på mindre än en timme. Det är annat än förr i tiden, när pepparkaksbaket tog nästan halva dagen. Visst var det roligt, så länge barnen tyckte det var roligt. Men när den tiden var slut, tyckte jag det var skönt att slippa.
För några år sedan började jag baka pepparkakor igen. Det var när jag lärde mig att hyvla degen. Det blir fantastiskt gott, kakorna blir tunna och fina, inga grisar och gubbar visserligen, men vad gör det! Numera avnjuts de inte så ofta till kaffe utan fast mer till glögg med lite god ost till.
Sederna kan ändras även hos en traditionalist (åtminstone i juletid) som jag!
2 kommentarer:
MIna barn tycker fortfarande att det blir lite fattigt utan pepparkaksbak, fast nu är de ju stora så jag behöver inte engagera mig så mycket i deras bakande. VI brukar göra en deg. En del av den bakas av barnen, men själva grejen med den är att den står i en bunke i garaget med en sked i. Den brukar ta slut...
Känner doften ända hit:). Jag bakade saffransbullar igår mums vad det doftade gott. Idag blir det en till fikat.
Kramar
Skicka en kommentar