Söndagsmiddag

Efter italienresan blev vi så inspirerade av vinprovningarna, att vi hållit oss till italienskt även sedan vi kom hem. Ja, jag ska skriva om vingårdarna som vi besökte i Piemonte, men nu ska jag bara hålla mig till hemmaplan Italienskt skulle det vara, men de inhandlade röda piemontivinerna ska sparas lite. Vi tog ett vin på måfå ur hyllan på Systemet och det visade sig vara precis i vår smak. Inte från Piemonte dock, utan från Apulien, på den italienska klacken. Copertino rosso från 2004 är namnet. På baksidestexten kan man läsa att vinmakaren är en svenska, nämligen Barbro Guaccero, känd sedan 1992 och enligt etiketten, borde alla kännare av italienska viner också känna till detta namn. Det gjorde inte vi, men nu vet vi att Copertino är ett mycket gott vin. Kraftigt i smaken och passar också därför till kraftiga kötträtter. I helgen som gått, har vi provat det för andra gången. Det blev ädelostgratinerade lammkotletter med makens favoritpotatis, rösti. Själv njöt jag också säsongens sista gula kantareller, som jag hittade på mitt hemliga ställe innan vi for från stugan idag. (Ja, det är ju så att maken inte gillar svamp, så den delikatessen får jag behålla för mig själv.)
Priset på vinet? Jo, bara 69 kronor. I vår smak är detta ett fynd!